Esempio di dieta settimanale per anziani

Piano alimentare di una settimana 

Ovviamente si tratta solo di un esempio poiché ogni anziano ha le sue specifiche esigenze nutrizionali. Per avere un menu settimanale per anziani su misura, affidati ad un nutrizionista.

Giorno 1

Colazione: Smoothie con mirtilli e spinaci, 1 porzione

Pranzo: Insalata con patate dolci, cavolo riccio e pollo con salsa di arachidi, 1 porzione

½ tazza di uva rossa

Merenda: 1 tazza di kefir a basso contenuto di grassi

Cena: 1 porzione di insalata tritata con condimento cremoso al coriandolo e fetta di baguette integrale

Giorno 2

Colazione: 2 grandi uova strapazzate, pane integrale (1 pezzo), marmellata o gelatina (1 cucchiaino), succo d'arancia

Pranzo: panino al tonno con 2 fette di grano con maionese delicato (1 cucchiaio) e condimento (1 cucchiaio). Servito con una porzione di patatine al forno e una mela.

Merenda: un pezzetto di formaggio, 5 cracker salati integrali e latte scremato

Cena: 4 once di penne integrali, 4 once di tacchino tritato, 1/2 tazza di marinara, 1 tazza di zucchine e 1/4 di tazza di parmigiano

Giorno 3

Colazione: 1 tazza di yogurt bianco magro

1/3 tazza di mirtilli, 3 cucchiai di noci, tritate

Pranzo: Insalata con patate dolci, cavolo riccio e pollo con salsa di arachidi, 1 porzione

Uva rossa, 1/2 tazza

Merenda: 6 noci essiccate

Cena: zuppa con pollo e cavolo, 1 porzione. 1 porzione di insalata di guacamole tritata

Giorno 4

Colazione: Farina d'avena (1 tazza) con fragole (1/2 tazza) e mirtilli (1/2 tazza), condita con miele (1 cucchiaio) e servita con latte scremato.

Pranzo: ricotta basso contenuto di grassi (1 cucchiaio) con piadina integrale (1), lattuga romana, pomodoro e parmigiano (1/4 c), insieme a una mela

Merenda: 2 cucchiai di burro di arachidi, 5 gambi di sedano e latte scremato

Cena: 6 once di spiedini di pollo alla griglia, 1 porzione di riso integrale, 2 cucchiai. hummus, 1/2 tazza. Zucchine e una fetta di pane integrale

Giorno 5 

Colazione: pane tostato francese integrale (2) con latte scremato (2 cucchiai) e un pizzico di cannella. Servito con succo d'arancia e una banana (1 tazza.)

Pranzo: 2 uova grandi, 1 cucchiaino di senape, pane integrale e patatine al forno (1 porzione)

Merenda: una mela e 2 cucchiai di burro di arachidi

Cena: 1 piatto di pasta integrale, 6 gamberetti, 1/4 di tazza di olio d'oliva, 1 tazza di spinaci e 1/2 tazza di pane tostato integrale al parmigiano (1)

Giorno 6

Colazione: 1 tazza di tè, 1 banana, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero e latte scremato.

Pranzo: Panino con insalata di pollo da 1/2 tazza su pane integrale (2 fette) con patatine al forno (1 porzione)

Merenda: 1 tazza di yogurt greco magro, 1 banana e latte scremato.

Cena: Petto di pollo arrosto, 1 tazza di purè di patate, 1/2 tazza di fagiolini, 1/2 tazza di carote, 1/4 tazza di salsa e una fetta di pane tostato integrale a lievitazione naturale.

Giorno 7

Colazione: 1 porzione di frittata di spinaci

Pranzo: 1 porzione di insalata con fagioli bianchi 

Merenda: 1 tazza di yogurt bianco magro

Cena: 1 porzione di padella di salmone al pomodoro cremoso, 3/4 tazza di quinoa cotta

Note importanti prima di iniziare uno schema dieta per anziani 

Ecco alcune cose da tenere a mente prima di procedere con qualsiasi pianto alimentare:

Difficoltà a masticare e/o deglutire

Il cibo morbido può essere una buona idea quando si tratta di nutrire gli anziani. Potrebbe essere necessario ridurre in purea o tritare finemente alcuni alimenti. È anche una buona regola pratica notare che alcune persone potrebbero avere problemi con la dentiera, quindi preferirebbero avere zuppe o succhi densi come alternative.

Sapori appetitosi 

Il cibo per gli anziani può essere insipido. Cerca di preparare piatti gustosi perché i loro sensi dell'olfatto e del gusto potrebbero non essere più come quelli di una volta. Aggiungere qualche spezia a cibi come i peperoni (o cibi dal sapore dolce come le bacche nella farina d'avena) può fare molto.

Integratori alimentari

Come abbiamo stabilito in tutto l'articolo, è necessaria una corretta alimentazione per le persone anziane. Potrebbero avere carenze che potrebbero richiedere un focus su determinati nutrienti per mantenerli forti. Questo è importante anche per coloro che possono anche avere una mancanza di appetito. Non dimenticare che, come suggerisce la parola, sono solo integratori; pertanto, pasti nutrizionali adeguati sono essenziali per la persona anziana. Gli integratori alimentari sono qualcosa preso insieme a cibi ricchi di nutrienti.

Il mio caro anziano può seguire diete particolari in una casa di riposo?

Certamente. In alcune strutture in Italia è presente il nutrizionista, una figura professionale in grado di individuare le esigenze nutrizionali degli ospiti in casa di riposo. Se il tuo caro anziano sta per trasferirsi in una casa di riposo e vuoi assicurarti che gli venga garantito anche questo servizio, puoi consultare il database gratuito di Casa Di Riposo Più!